Personal Chef   Gloria Rocha
BELO HORIZONTE - MG
(31) 8896-1415

ATENÇÃO:  

Um chef exclusivo em sua casa 
por algumas horas  
Sugestão para os cardápios e
 preparação na sua residência, 
empresa ou local de eventos. 
Menu personalizado para a sua 
confraternização de fim de ano.

A Personal Chef Glória Rocha é 

Técnica em Nutrição e Dietética
formada pelo SENAC MINAS.  
Culinarista com treinamento em higienização 
e manipulação de alimentos,
técnicas de congelamento, 
alimentação especial -
 hipertensos, celíacos e diabéticos -
 preparações DIET e LIGHT, 
produtos derivados da SOJA
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O que faz o Personal Chef? 

Um Personal Chef  prepara refeições a sua escolha para que você possa receber tranquilamente a família e os amigos para reuniões, almoços, chás, lanches ou jantares.

Nosso trabalho é personalizado e consiste em entrevista, elaboração do cardápio e da lista de compras, preparação e montagem dos pratos.   
A realização das compras, do serviço após a preparação e montagem, da limpeza e organização da cozinha são opcionais.

Ligue

(31) 8896-1415 OI
E.mail: gloriarocha546@gmail.com
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Antepastos, entradas, carnes, aves, peixes, 
massas e pratos especiais
(várias sugestões das cozinhas italiana e alemã e 
cardápio baixa caloria)

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   Custos

1. Entrevista inicial, elaboração do cardápio e da lista de compras, preparação e montagem dos pratos no dia marcado. = R$ 380,00  

   Serviços Opcionais:

1. Realização das compras = R$ 75,00
2. Serviço de Garçons = R$ 80,00 cada
3. Limpeza da cozinha = R$ 80,00

GOSTA DE COZINHAR COM OS AMIGOS?

REFEIÇÃO A DOZE MÃOS !

Temos a opção 

almoço - ou jantar! - a doze mãos:  

você escolhe o cardápio e convida um grupo de até cinco amigos para cozinharem junto com você. 
Todo as etapas são acompanhadas e orientadas 
por nós e o serviço de limpeza e organização da cozinha também é por nossa conta.

Custo = R$ 250,00 

(período aproximado de quatro a cinco horas)

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Almoço ou Jantar ITALIANO:

Cardápio I

Entradas
Bruschetta - Pão italiano gratinado com mozzarella, tomate e presunto de Parma, regados no azeite extra-virgem
Caponatta - Antepasto de berinjela e pimentões

Primeiro prato
Farfalle ao pesto de queijo gorgonzola
Segundo prato
Filé Mignon a Parmegiana

Guarnição
Gratinado de batatas e manjericão

Risotino de Nozes


Cardápio II

Entradas
Insalata de folhas verdes com mozzarella de búfala, tomate italiano e molho balsâmico.
Polpettini repieni - baby almôndegas recheadas com queijo ao molho sugo e torradinhas de ervas
 Massas
Penne
Farfalle
Talharin o Spaghetti
Ravioli de frango
Caneloni de presunto
Molhos
Sugo
Branco simples
Manteiga com ervas
Quatro queijos
Gorgonzola com nozes

Acompanha 

 azeite, manjericão fresco, parmesão de boa qualidade, pãozinho de alho.




Almoço ou Jantar ALEMÃO:

Cardápio I

Entrada
Weisswürst - Salsicha branca com mostarda doce picante e deutschbrot - pão alemão escuro
Prato Principal I
Sauerbraten – carne bovina assada no molho de vinho agridoce -  com Kartoffelklösse - nhoque alemão
Prato Principal II
Königsberger Klopse, almôndegas de carne de porco em molho de raiz forte, limão e alcaparras.
Guarnição
Sauerkraut - chucrute branco e rosa
Kartoffelsalät – salada de batatas alemã


Cardápio II

Entrada
Boulette, almôndegas mistas com weissdeustchbrot - pão alemão branco e mostardas clara e escura.
Prato Principal I
Kassler (carré de porco) ou Eisbein (joelho de porco)
Prato Principal II
Goulash ao molho de páprica picante
Guarnição
Kraut - Chucrute branco e rosa
Batatas Rosti


Almoço/Jantar BOA FORMA:

Cardápio

Entrada

Salada de folhas verdes, tomate cereja, palmito e queijo minas.
Abobrinha com vinagrete de mel 
 Pratos Principal I
Filé mignon no vinho branco seco ao molho de champignons
Prato Principal II
Frango assado ao molho picante de tangerina.
Guarnição
Arroz integral com brócolis e alho.
Legumes gratinados